Thomas Van der Flaas (25), chef-kok en medezaakvoerder van restaurant Seir in Kasterlee, nodigde de bewoners van woon-zorgcentrum Aquamarijn uit om in zijn zaak te komen eten. Het idee kwam van zijn vader, die jarenlang directeur van rusthuizen is geweest. “Ik doe mee aan Jong Keukengeweld. Waarom zou ik dan eens niets voor de senioren doen?”; zegt Van der Flaas.

Een stoet van bewoners, begeleiders en familieleden zakte donderdag af naar restaurant Seir op de Geelsebaan. Het menu van dit culinaire restaurant overtuigde een flink aantal rusthuisbewoners om op het ...