Hoe kort kan de korte keten zijn? Onlangs leverde een drone de eerste levering kaviaar bij restaurant Hert in Turnhout. Die legde de kortst mogelijke weg tussen de Oude Kaai en Turnova af: via de lucht dus.

Van chef-kok Alex Verhoeven van Hert is geweten dat hij resoluut kiest voor lokale producten. Hij gaat daar erg ver in. Om wat fraicheur in zijn gerechten te krijgen, gebruikt hij geen exotische citroen ...