https://www.ondernemeninantwerpen.be/nieuws/horeca-vlaanderen-lanceert-mystery-visits
May 10, 2018, 11:01 a.m. Gewicht: 0 Status: valid

Horeca Vlaanderen lanceert mystery visits

Horeca Vlaanderen lanceert mystery visits | Ondernemen in Antwerpen

Zoekveld

Zoeken

U bent hier

» »

Horeca Vlaanderen lanceert mystery visits

28 oktober 2014

Dit najaar start Horeca Vlaanderen met mystery visits in de Vlaamse kunststeden Brugge, Gent en Antwerpen. Horecaondernemers kunnen zich vrijwillig aanbieden voor een professionele doorlichting door een anonieme bezoeker. “Mystery visits brengen de sterke en zwakke punten van de horecazaak in kaart. Zo weet de ondernemer waar hij moet ingrijpen om de kwaliteit van zijn dienstverlening te verbeteren”, zegt Danny Van Assche, afgevaardigd bestuurder van Horeca Vlaanderen.

“De beleving van de klant en de perceptie van de ondernemer liggen soms ver uit elkaar.  Met mystery visits houden we de zaakvoerder een spiegel voor. Na inschrijving krijgt hij bezoek van een professional die de kwaliteit van de dienstverlening beoordeelt. Achteraf wordt een individueel rapport bezorgd met een overzicht van de sterktes, zwaktes en verbeterpunten. Ook worden suggesties voor opleidingen en vorming voorzien.”

Advies, geen controle

Deze ‘ervaren klanten’ hebben allemaal een specifieke opleiding genoten en quoteren op diverse niveaus. Van reservatie en ontvangst tot bediening en inrichting, alle aspecten van een horecabezoek worden gedetailleerd gewogen. “Veel ondernemers zullen versteld staan hoe hun eigen perceptie verschilt van die van hun klanten. Zo is de menukaart misschien helemaal niet zo duidelijk, of wordt de ontvangst toch niet als echt hartelijk ervaren. Het opzet is om de ondernemer een meetinstrument te bieden om de kwaliteit van zijn dienstverlening te verbeteren. Er is zeker geen controlerend of sanctionerend aspect aan verbonden”, aldus Danny van Assche.

Pilootproject

Voorlopig betreft het een pilootproject in samenwerking met de vzw Kunststeden en de betreffende toeristische diensten. Het project maakt deel uit van het thema ‘ondernemingsvriendelijke gemeente’, wat financieel wordt ondersteund door het Agentschap Ondernemen en Vlaanderen in Actie. “In eerste instantie richten we ons tot de uitbaters in de kunststeden Antwerpen, Brugge en Gent. Het is de bedoeling om op termijn het project uit te breiden naar heel Vlaanderen. Inschrijven voor een mystery visit gebeurt vrijwillig op de website .”

Sectoren:
Deel deze pagina:

Verwante nieuwsberichten

Antwerpse horeca-uitbaters gaan voor expertise

22 november 2016
Maandag 14 november nodigden stad Antwerpen en Horeca Vlaanderen voor de tweede keer Antwerpse horeca-uitbaters uit op ToogPraat.

Nieuw aanbod Horeca Academie

12 januari 2016
In het voorjaar van 2016 brengt Horeca Vlaanderen, samen met de Vlaamse overheid, een nieuwe reeks opleidingen in de Horeca Academie.

Aanbod gratis najaarsopleidingen Horeca Academie

29 augustus 2014
Dit najaar kan u in de Horeca Academie kiezen uit een reeks opleidingen gaande van energiebesparing over het gebruik van sociale media tot ‘up-selling’.

Stad Antwerpen, Vlaanderen en imec bouwen samen aan een smart city proeftuin

05 januari 2017
Hoe verandert het internet of things de toekomst van de Vlaming? Stad Antwerpen, Vlaanderen en imec slaan de handen in elkaar om van Antwerpen een Living Lab te maken.

Welke extensie kiest u best voor een sterke domeinnaam?

13 oktober 2014
Kies een domeinnaam die aansluit bij de naam uw bedrijf en waarmee u hoog scoort in de zoekrobots.
Antwerp is Open for Business