Bakkerij Gielis, met een filiaal aan Dorp in Herselt, riskeert 40.000 euro boete voor vermeende inbreuken op de voedselveiligheid. Ook uitbater E.G.(41) hangt een celstraf en een zware boete boven het hoofd. “Intussen zijn de tekortkomingen in orde gebracht”, zegt de verdediging.

Sporen van ongedierte, achtergebleven deegresten en schimmelvorming. Volgens het Openbaar Ministerie nam zaakvoerder E.G.(41) van bakkerij Gielis het een tijd geleden niet zo nauw met de voedselveiligheid ...