Vaste klanten die de bekende brasserie Flore op het Geelse marktplein binnenstappen, kijken wellicht even vreemd op. De veranda, toogomgeving en meubilair zijn volledig vernieuwd met oog op meer beleving.

Flore gaat er prat op een van de eerste brasserieën te zijn die in onze contreien het gat tussen taverne en restaurant vulde. Cedric Mertens (43) nam in 2006 de zaak over van zijn vader en bouwde het ...