“Elke week verdwijnen twee bakkers in ons land”, becijferde zelfstandigenorganisatie NSZ. Sinds 2009 zijn er al 1.013 bakkerijen minder in Vlaanderen. Het zware werk schrikt jongeren af, die de taak van gepensioneerde bakkers niet meer willen overnemen.

Heeft je favoriete bakker onlangs de deuren gesloten? Moet je steeds verder rijden om zondag verse pistolets en koffiekoeken op tafel te kunnen zetten? Mocht het een troost zijn: je bent lang niet de ...