Een lunch moet ongeveer 550 kilocalorieën bevatten voor een man en 440 kilocalorieën voor een vrouw. Hieronder vindt u enkele tips om een goede en gezonde lunch samen te stellen.

Brood

• Kies voor vezelrijk brood zoals een volkoren brood, multigranen brood of fitnessbrood.
• Organiseert u een lunch voor meerdere personen? Voorzie dan minimaal 3/4 vezelrijke broodjes en 1/4 witte broodjes.

Beleg

• Zorg voor vegetarisch beleg zoals een groentespread of gegrilde groenten.
• Beleg broodjes met minimaal vier seizoensgroenten.
• Kies magere kaas van maximaal 20 gram vet op 100 gram.
• Kies vis zoals haring, gerookte zalm of makreel.
• Kies mager vlees zoals kipfilet, rosbief of kalkoenham.
• Ga voor een lekkere groentesoep.
• Vervang mayonaise door een gezonder sausje:
  • 1/2 mayonaise en 1/2 yoghurt
  • humus, tapenade of magere roomkaas

Dessert

• Beperk het aantal zoetigheden zoals koffiekoeken.
• Ga voor vers fruit of maak een fruitsalade.
• Maak smoothies met vers fruit en magere yoghurt.
• Kies verse noten zonder zout of toegevoegde suiker.

Meer info

Dienst Gezondheid Francis Wellesplein 1, 2018 Antwerpen tel. 03 338 93 83