De 31-jarige Serge Lamoral uit Antwerpen werd door Unizo Antwerpen onderscheiden als Starter van het Jaar. Samen met zijn collega Jens Van Bouwel (28) startte hij Pastry Solutions. Het bedrijf biedt kant-en-klare basissen voor taart en gebak.

Unizo koos Serge uit dertig kandidaten omwille van het innovatieve karakter. Serge en Jens zijn beiden gepassioneerd door patisserie. Serge studeerde aan Spijker in Hoogstraten, Jens kreeg zijn opleiding ...