Bij de heropening van het Geelse Bakkerijmuseum twee jaar geleden (her)lanceerde de lokale bakker Peter Steurs het saffraankoekje Geelse Moppen. Dit vergeten stadskoekje is nu erkend als Vlaams streekproduct.

Peter Steurs staat er in Geel om bekend dat hij geregeld experimenteert met broden, gebak en koekjes, door er nieuwe ingrediënten of ongewone combinaties aan toe te voegen. Zijn koekje, dat hij sinds ...