Op 20 april opent in de Mechelse Geitestraat het Vleesatelier. Die zaak wordt opengehouden door Rudy Andries (49). Op die dag is het bijna exact 25 jaar geleden dat hij voor het eerst met zijn rijdende beenhouwerij op de markt stond. “Ik word binnenkort 50 jaar. Als ik nog iets nieuws wilde ondernemen, dan moest het nu gebeuren.”

“25 jaar lang zes dagen op zeven op de markt staan, kruipt niet in je koude kleren”, zegt Rudy Andries. “Mijn zoon en mijn schoonzoon blijven in de toekomst de markten doen en ik ga ...