Wim Mangelschots heeft met zijn nieuwe Vertigo Gin goud gewonnen op een prestigieuze wedstrijd in de Verenigde Staten. De Mechelaar is nog maar een drietal jaar actief bezig met het maken van gin, maar won al twee keer de eerste prijs. “Een goede balans vinden tussen botanicals is essentieel”, zegt hij.

Mechelaar Wim Mangelschots begon nog maar enkele jaren geleden met het creëren van zijn eerste eigen gin. “Ik was altijd al heel erg geïnteresseerd in wijnen”, vertelt hij. “Toen gin een hype werd, ben ...