De winnaars in 2017: Daniel Humm en Will Guidara van Eleven Madison Park in New York. Foto: AFP
Vandaag om 16:15 door
The World’s 50 Best Restaurants, de culinaire manifestatie en de daaraan gekoppelde ranking, die normaal gezien in juni in Antwerpen zou plaatsvinden, is met een jaar uitgesteld.
Het zag er mooi uit: nadat de organisatie New York, Sidney, Singapore en het Baskenland had bezocht, zou de prestigieuze culinaire strijd dit jaar in Antwerpen worden uitgevochten. Tien dagen lang zou de stad zich gastronomisch in haar mooiste kleedje steken voor honderden foodies en restauranthouders uit de hele wereld. Een comité van vijf Antwerpse en evenveel Belgische chefs zou hun collega’s welkom heten.
Vlaanderen en Antwerpen zouden in die tiendaagse de kans krijgen om zich gastronomisch op de kaart te zetten, iets wat de Vlaamse overheid al enkele jaren ambieert. Ook Antwerpen steekt zijn rol als culinaire hoofdstad van Vlaanderen niet onder stoelen of banken.
Het goede nieuws bij deze zoveelste afzegging is dat The World’s 50 Best Restaurants volgend jaar gewoon opnieuw in Antwerpen zal plaatsvinden. Het gevolg is dat de organisatie en trouwe sponsor San Pellegrino dit jaar geen laureaten uitkiezen. Er zou wel een lijst komen van de 50 beste restaurants, maar dan zonder rangschikking.
Een topgerecht van wereldtopper Noma uit Kopenhagen, Denemarken. Foto: BELGAIMAGEMet de medewerking van