Een donut gevuld met ijs en versierd met marshmallows, smarties, discospikkels of chocoladedruppels. Dat wordt de huisspecialiteit bij Cremelie in Dessel, de nieuwe crèmerie van Emelie Vosters (29). Normaal zou ze haar ijssalon op 1 april openen, maar door corona moet ze haar ambachtelijk gemaakt ‘donutijs’ nog even in de diepvriezer laten.

Veel beter kunt u de naam van uw ijssalon niet verzinnen. “Cremelie, of de crèmerie van Emelie, is de nagel op de kop. Mijn broer Michiel heeft die naam bedacht”, zegt Emelie Vosters, die tot vandaag ...