ZOERSEL/BERCHEM – De hele zomer lang geven ondernemers uit onze regio in ‘Out of Office’ een inkijk in hun dagelijks leven. Bert Van den Auwelant bijt de spits af. Hij leidt al enkele deccenia NIVO-finess, sinds 1994 verkoper van topkwaliteit ganzenlever en truffels.

Ziet uw vakantie er deze zomer anders uit dan andere jaren?

“Onze vakantie is zoals de andere jaren. We gaan enkele dagen in eigen land naar Vlaanderen en Ardennen. Nadien trekken we naar Nederland, Frankrijk, elk jaar afwisselend. We doen dat trouwens met de ganse familie.”

Voor een etentje in welk restaurant zou u een afspraak durven verzetten?

“Een etentje in ’t Fornuis in Antwerpen is echt de moeite in plaats van een afspraak. Ofwel soms zelfs samen met de afspraak.”

Bij welke lokale handelaar of bedrijf gaat u bewust iets kopen omdat het aanbod ‘Made in….’ is?

“Ik kijk telkens na of het product en/of handelaar lokaal is.”

Welk boek wilt u deze zomer zeker lezen?

“Dan ga ik toch nog even de boeken in mijn bibliotheek moeten uitpluizen. Maar beter is nog om aan mijn tweede boek te beginnen.”

Fietsen, wandelen, … Waar maakt u de komende weken extra tijd voor?

“Ik ga echt wel tijd maken om te ‘verpozen’, wandelen, kortweg : genieten ‘à la douce’.”

Met welke collega-ondernemer wilt u eens van gedachten wisselen en waarom?

“Ik kies niet specifiek voor één ondernemer, want meerdere ondernemers kunnen info en visies geven die nuttig kunnen zijn.”

Wie krijgt zeker een vermelding in uw speech als u de Nobelprijs voor Economie wint?

“De Nobelprijs Economie zal ik enkel aan mezelf te danken hebben. Maar mijn echtgenote zal er zeker ook in vermeld worden.”

Wie wenst u wat toe?

“Aan ieder wens ik een ‘gezonde’ vakantie toe, en daarna een minstens even gezond werkjaar. Laat het werk je passie zijn.”