Chef-kok Tommy Cavaliere en gastvrouw Thalissa Kraus voor de open keuken van The London. — © Jan Van der Perre
Acht maanden trok de gewezen souschef van ’t Zilte met zijn partner op gastronomische wereldreis. Met als einddoel het eigen restaurant. Dat is er nu, in het hart van ’t Eilandje.
Met de medewerking van