In de Blikfabriek, waar deze zomer opnieuw een zomerbar is gehuisvest, opent binnenkort ook een Buurderij.

De organisatie Boeren & Buren wil een ‘Buurderij’ oprichten in de Blikfabriek. Daarvoor wordt nog een lokale verantwoordelijke gezocht. “Een enthousiaste en ondernemende foodie met een passie voor gezonde en lokale voeding, die sociaal, communicatief sterk en creatief is”, klinkt het. Geïnteresseerden mogen een mail sturen naar harriet@boerenenburen.be.

Een Buurderij is een wekelijkse samenkomst op steeds dezelfde plek waarop boeren en ambachtslieden uit de streek hun producten aanbieden aan omwonenden. De groenten, fruit, brood, vlees, zuivel, honing worden dus rechtstreeks van de producent gekocht, die klanten ook kunnen ontmoeten. Dat moet een eerlijker en duurzamer systeem zijn. Over Vlaanderen zijn er al 60 Buurderijen.

anro