Stefaan en Nele merkten door de jaren heen dat de vraag van consumenten sterk veranderde en wilden ook hun hoevewinkel klaarmaken voor de toekomst. "De mensen zijn op zoek naar authentieke producten met een verhaal en er is een grote bereidheid om recht bij de boer inkopen te doen. Je kan echter niet verwachten dat de consument een ronde langs alle boerderijen gaat doen en daarom is het belangrijk om een aantal producten samen te brengen", zegt Nele. "In de nieuwe winkel zal het assortiment stevig uitgebreid worden en zal er ook een aanbod zijn van bereide gerechten die onder andere vervaardigd worden door het Sociaal Atelier ‘In de Soep’ uit Westerlo. Verder is er een beperkt aantal streekproducten verkrijgbaar. Alle aangeboden goederen zijn lokaal, duurzaam en eerlijk geproduceerd."

De landbouwers realiseerden zich ook dat de openingsuren dikwijls een beperkende factor zijn in de verkoop alsook het feit dat de winkel niet tegen de straat zelf gelegen is. Daarom werd er gekozen voor een zelfbedieningswinkel waar de klant zelf afrekent aan een betaalautomaat die enkel betalingen ontvangt via bancontact. "Daardoor kunnen we 7 dagen per week onze shop openen van 7u tot 20u. De winkel werd naar de straat vooraan gebracht om een nog betere zichtbaarheid te creëren", vertelt Stefaan.

Lokaal openingsfeest Op 27 mei wordt de winkel feestelijk geopend. Die dag maak je kennis met alle producten die aangeboden worden, er is kinderanimatie en optredens van lokale bandjes. Je kan van dit alles genieten bij een drankje op het terras. Gedurende de ‘Week van de korte keten’ kan je proeven van alle lekkernijen in de nieuwe winkel.

Praktisch : 27 mei van 10u tot 18u / Eindhoutseweg 42 / 2431 Veerle

Jobat

Made in Kempen

Vastgoed

Auto's in de kijker