Dit artikel is exclusief voor jou.
Dit exclusieve artikel lezen?
Uitbater Kim Schaerlaken in z’n nieuwe zaak. “Het pand, waar vroeger De Kleine Zavel zat, is te mooi om te laten verkommeren”, zegt hij. “Het gebouw riep ons, en wij hebben niet getwijfeld.” Foto: robbie depuydt
Authentiek pand waar restaurant De Kleine Zavel zat, omgebouwd tot Moulin Rouge-tempel
In het voormalige restaurant De Kleine Zavel in de Stoofstraat opent dit weekend het nieuwe restaurant en bar Burlesque. “Wij serveren eten met een komische bril. Humor is bij ons heel belangrijk”, vertelt uitbater Kim Schaerlaken.
Het pand in de Stoofstraat, waar tot voor kort De Kleine Zavel zat, kenmerkt zich door authenticiteit: plafonds en houten lambrisering met sierwerk. “Het pand riep ons”, vertelt Kim Schaerlaken. “Dit ...
Met de medewerking van