Dit artikel is exclusief voor jou.
Dit exclusieve artikel lezen?
Yana François en haar vriend Tim Swiers klinken op het succes van hun vernieuwde zaak Ferm - Happy Food and Wine in het centrum van Poederlee. Foto: BVDL
Restaurant Dorp Vier in het centrum van Poederlee (Lille) is sinds vorig weekend open met een nieuw concept. Tim Swiers en zijn vriendin Yana François toverden de zaak om tot Ferm - Happy Food and Wine om een breder publiek aan te spreken.
De voormalige brasserie Casa Luna in Dorp in Poederlee ging eind januari 2017 onder impuls van Tim Swiers en chef-kok Ilan Van Vaerenberg open onder de naam restaurant Dorp Vier. In het restaurant ...
Met de medewerking van