Je bent wat je eet. Of beter: wat je verteert. Want hoe je je voelt, wat je graag eet en hoe dik je bent, het begint allemaal in je darmen. Dat schrijft de Britse dokter en journalist Michael Mosley in zijn boek ‘Het Slimmedarmendieet’, dat ondertussen aan zijn derde druk toe is en al vijf weken in de top drie der best verkochte boeken geparkeerd staat. “De darmen zijn ons tweede brein, ze hebben dezelfde cellen als de hersenen”.