Voor de nationale feestdag trakteerde hij de aanwezige pers op een nieuw signature dessert. Inspiratie daarvoor haalde hij bij een wasmachine. Roger Van Damme is immers ambassadeur van Miele, die ook mee partner is van Tomorrowland.

“De buitenste cirkel moet de deur van de wasmachine voorstellen”, aldus de topchef. “De vulling in de cirkel is dan het water dat in de machine zit. De verschillende bolletjes aan de buitenkant tonen de was die uit de machine hangt.”