Food
Vandaag om 10:20 door
Hoewel de bekende cocktail maar twee ingrediënten bevat, is er toch een belangrijke stap die de meesten overslaan. Nadat ze de tonic erbij hebben gegoten en onder de gin hebben geroerd, zijn de meesten geneigd om meteen te beginnen drinken. Maar David T Smith, ambassadeur bij Gordon’s gin, raadt aan Good Housekeepi ng aan om het drankje even te laten staan. Een minuutje, en bij voorkeur zelfs twee.
Ice ice, baby
Zo krijgt het ijs de kans om een beetje te smelten. Geen paniek dat je een waterige cocktail krijgt, want het proces is vooral een manier om de subtiele accenten van de gin optimaal te vermengen met de tonic. Dat levert volgens Smith een nog lekkerder drankje op. Niet alle kenners zijn even gek op dit trucje, maar bevestigen wel dat “hoe kouder de cocktail, hoe beter die smaakt.” Laat het ijs zeker niet te lang smelten, want dan krijg je wel degelijk te veel water in je glas en worden aroma’s vernietigd.
Met de medewerking van