ANTWERPEN – Seppe Nobels kookt vanaf 1 september drie weken lang op het water. Als onderdeel van het stadsfestival Part of Antwerp neemt de groentenchef het drijvende pop-uprestaurant Waterfront in het Kattendijkdok in.
Seppe Nobels ruilt Graanmarkt 13 tijdelijk in voor een ponton van 550 vierkante meter in het Kattendijkdok. Zaterdag 1 september bijt hij de spits af met Rootz, het culinaire clubconcept dat hij in februari in Ampère lanceerde in samenwerking met Dystopia. Het moet een originele mix van dj’s, super food en alcoholvrije gezonde dranken worden.
Seppe Nobels: “Met dit concept beantwoorden we aan de groeiende trend waarin mensen niet alleen feesten, maar tegelijk ook zorg dragen voor hun lichaam. De tijd van een leuke avond te beleven, maar het je eigenlijk niet meer herinneren, is voorbij.”
Met een watertaxi worden gasten naar het drijvende restaurant gebracht. Op het lunch- en dinermenu staat gemarineerde rauwe vis in combinatie met groenten en andere gezonde voeding. Daarbij maakt de chef gebruik van lekkers uit Antwerpen, gaande van lokaal bier, Elixir d’Anvers, filet d’Anvers, enzoverder.
Je e-mailadres zal niet worden gepubliceerd.
Reactie
Naam
Website
Fijn dat je verder wil lezen. Mogen we je een woordje uitleg geven over onze voorwaarden? We hebben deze verfijnd naar aanleiding van de nieuwe Europese privacywetgeving.
Mediahuis wil je online een sterke nieuwsbeleving bieden. Op onze websites en apps tonen we daarom advertenties die voor jou relevant zijn. En naast het nieuws van de dag kunnen we je bijkomende artikels aanbevelen op basis van je interesses. Deze leiden we af uit je klikgedrag aan de hand van cookies of gelijkaardige technologieën.
Wil je deze dienst gebruiken? Bevestig dan met “Ja, ik aanvaard de voorwaarden”. Klik hier om de van deze dienst of ons te lezen.