Nog even het principe: geïnteresseerden kunnen zich via de website boerenenburen.be gratis lid maken. Een week op voorhand kunnen ze via die site hun bestelling plaatsen en online betalen. Met de bestelbon die ze zelf afgedrukt hebben, kunnen ze hun bestelling bij de Buurderij afhalen waar de producent alles hoogstpersoonlijk komt leveren. De kopers maken dus echt kennis met de boer annex slager die de worst draaide of de bakker van de taart.

Nele Joris uit Pulderbos wou al langer iets doen met de korte keten. “Maar je moet geen twee keer het warm water uitvinden, dus sloot ik mij aan bij Boeren & Buren als verantwoordelijke. Momenteel bieden we producten aan van een vijftiental leveranciers. Er hebben zich al 186 kandidaat-kopers ingeschreven.”

Woensdag mocht iedereen eenmalig gratis proeven van het aanbod. De opkomst overtrof de verwachtingen.

Voor mensen die kleinschalig met voedselbereiding bezig zijn, worden de Buurderijen een interessant afzetpunt. Zo nam Tania Van Oerle uit Schoten met Puur Jeanne voor het eerst als producent deel aan een Buurderij in Pulderbos. “Ik verkoop vandaag spreads, slaatjes, soepen en bereide vegetarische maaltijden. ”

Evi De Bie (41) uit Zandhoven kocht woensdag vooral groenten en fruit. “Om de boeren te steunen. En gewoon omdat het lekkerder smaakt dan uit de winkel.”

Julie Van de Rostyne (40) ging met een zak worsten, beulingen, een kotelet en een côte à l'os van boer Werner Aerts van hoeveslagerij 't Zwarthof uit Zoersel naar huis. “We vertrouwen de grote supermarkten niet meer, dit vlees is zeker vers.”

Made in Metropool

Jobat

Vastgoed

Auto's in de kijker