Entrez dans l’univers de la légendaire “Bolleke” et découvrez la magie d’une véritable star anversoise.
« Il y a tellement de bières aujourd'hui que les connaissances du patron du café sont tout aussi importantes. » Sur la terrasse ensoleillée du bar à bière 't Waagstuk, sur le Stadswaag, nous rencont
rons le spécialiste de la bière Hans Bombeke. Ne le qualifiez pas de zythologue ou sommelier en bière : pour lui, ces titres ronflants sont inappropriés. « Pour cela, il faut avoir fait les études correspondantes », ajoute-t-il tout en tirant sur sa pipe.
Les bières belges sont mondialement réputées et Anvers est un excellent endroit pour les découvrir. L’Antwerp City Brewery de labrasserie De Koninck vous offre une introduction idéale à l’univers de la bière.
Dans la brasserieHet Pakhuis, vous pouvez déguster de la bière brassée de manière authentique. En outre, il existe de nombreux cafés bruns typiques, commeBier Central, ’t Waagstuk, Paters Vaetje, de Kulminator et Gollem,dont la carte propose souvent des dizaines et parfois même des centaines de bières belges.
Anvers et la bière, c’est littéralement une combinaison en or. Avec différents événements placés sous le signe de la bière d'orge dorée, on peut parler sans exagération d'une véritable ‘année de la bière’
. Il suffit de penser à la 16ème édition du Week-end Bierpassie, aux Fêtes Bolleke toujours appréciées, au Modest Bier Festival, qui a accueilli quelque 5000 visiteurs, à la première édition de Brouwplus, entièrement dédiée aux brasseurs amateurs, et à l'ouverture du De Koninck Experience Centre. Et ce n’est pas tout ! Le blogueur culinaire Coolinary rédige un article concernant le Brussels Beer Challenge, un concours international de la bière.