De opwarming van ons klimaat zal de bierprijzen stelselmatig de hoogte injagen, want de opbrengst van gerst komt steeds meer onder druk te staan, zo blijkt uit een nieuwe studie.
De bierprijzen zullen stijgen door de droogtes en hittegolven die veroorzaakt worden door de klimaatverandering. Dat blijkt uit een studie van Nature Plants. Hoeveel precies, zal afhangen van hoeveel CO2 en andere broeikasgassen we blijven uitstoten in de komende jaren.
Eigenlijk is het simpel, stelt het rapport: hoe harder de klimaatverandering om zich heen grijpt, hoe meer extremen in het weer, en hoe groter de impact op de opbrengst van gerst. Bier zal sowieso een schaarser goed worden, waardoor de prijs omhoog zal gaan, voorspellen wetenschappers. (VRTNWS)