Antwerpen telt sinds maandag twee nieuwe sterrenrestaurants en dat zal de metropool geweten hebben. De telefoons van zowel Franq als Nathan staan roodgloeiend. “Ik zag mijn familie al maar vijf keer per jaar. Nu gaan ze moeten komen eten om me nog te zien.”

Kristel Geubels, general manager van Hotel Franq, heeft nog geen seconde spijt gehad dat ze een jaar geleden chef Tim Meuleneire heeft binnengehaald om het restaurant van het luxehotel te leiden. Maandagavond ...