Enkele weken terug werd de concessie voor de uitbating van de ‘aubette’ – zo heten de paviljoentjes – door de stad Mechelen opnieuw opengesteld. Uit de zes ingediende dossiers werd ‘Fantastic Wheels’ gekozen. Pieter Van de Bulck (37) en zijn vrouw Sphe Nyoni zijn ambitieuze Mechelse ondernemers. Na een carrière in de zorgsector koos Pieter vijf jaar geleden voor een nieuwe uitdaging. Hij begon met een foodtruck waarmee hij naar allerlei feestjes trok. Ondertussen heeft hij al drie trucks.

Nu kiest Pieter dus voor de aubette op de Bruul. Fantastic Wheels biedt verschillende soorten wafels en pannenkoeken aan. “Bubblewafels en wafels op een stokje vind je nog niet in Mechelen”, zegt Pieter. “Bovendien is de aubette heel gunstig gelegen. We hopen met ons concept de vele passanten aan te spreken. Het is een mooie aanvulling op de milkshakebar die momenteel in het linkse paviljoentje gevestigd is. Wij maken alles vers ter plaatse. De kleine ruimte is geen probleem. Wij zijn gewoon om in foodtrucks te werken waar er nog minder plaats is.”

Info:

Jobat

Made in Mechelen

Vastgoed

Auto's in de kijker