http://www.madeinantwerpen.be/nieuws/roger-van-damme-smijt-zich-op-desire-de-lille/
Dec. 4, 2018, 8 p.m. Gewicht: 0 Status: valid

Roger Van Damme smijt zich op Désiré de Lille – Made in Antwerpen

Roger Van Damme smijt zich op Désiré de Lille – Made in Antwerpen
Onthouden

Roger Van Damme smijt zich op Désiré de Lille

4 december 2018

ANTWERPEN – Sterrenchef Roger van Damme van Het Gebaar wordt vanaf 2019 het creatieve brein achter de vernieuwde versie van het Antwerpse icoon Désiré de Lille. Het dessert walhalla krijgt de naam Désirée, een volledige make-over en de typische Roger van Damme signatuur.

Wafels, pannenkoeken, oliebollen, ijs en ook de iconische lacquemants, dan denkt het Antwerpse publiek aan Désiré de Lille. Roger Van Damme zal bij de nieuwe invulling bij Désirée de zoete beleving naar zijn gekende niveau tillen, maar hij blijft ook trouw aan de authenticiteit die Désiré de Lille kenmerkt.

Roger van Damme: “Ik droom al jarenlang om opnieuw een tearoom te openen. Ik ben dan ook enorm blij en trots dat deze droom eind 2019 werkelijkheid zal worden met de transformatie naar Désirée. Ik heb altijd enorm veel respect gehad voor het befaamde Désiré de Lille. We zullen dan ook de rijke geschiedenis van deze iconische zaak in Antwerpen in ere houden maar tegelijkertijd een totaal vernieuwd concept neerzetten.”

De liefde van Roger Van Damme voor Parijs sijpelt subtiel door in het interieur van de nieuwe zaak die eind 2019 de deuren zal openen. De sterrenchef en zijn business partners hebben daarvoor de Antwerpse architectenbureaus Dieter Vander Velpen Architects en M2 Architecten aangetrokken. Er wordt rekening gehouden met de beginjaren van de zaak (1903) met enkele herkenbare nuances uit haar rijkelijke verleden. Het adembenemende interieur kan best omschreven worden als een hedendaagse interpretatie van Désiré de Lille met Victoriaanse en Franse elementen die mee zorgen voor de internationale allure van Roger van Damme zijn nieuwe etablissement Désirée.

Roger Van Damme, de beste patissier ter wereld 2017, brengt samen met tv-zender njam! ook het jubileumboek Roger van Damme Dessert uit. Het boek is het resultaat van 25 jaar hard werken en bevat 54 unieke desserts en het bijzondere verhaal van de sterrenchef zijn carrière en belangrijkste inspiratiebronnen.

Bedrijven: ,
Ondernemer(s):
Plaats(en):

Verwante berichten

  • 29 oktober 2014
  • 15 november 2018

Reageer

Je e-mailadres zal niet worden gepubliceerd.

Reactie

Naam

E-mail

Website

AD: IMU slot 1 (not homepage)

AD: IMU slot 2 ( not homepage)

Schrijf je in op onze nieuwsbrief!

AD: ADVERTORIAL SMALL RECTANGLE

Jobat

Doorzoek onze site op

BTW-nummer opzoeken

Over Made in

Made in Antwerpen

De website

COPYRIGHT © 2018 .

Fijn dat je verder wil lezen. Mogen we je een woordje uitleg geven over onze voorwaarden? We hebben deze verfijnd naar aanleiding van de nieuwe Europese privacywetgeving.

Mediahuis wil je online een sterke nieuwsbeleving bieden.  Op onze websites en apps tonen we daarom advertenties die voor jou relevant zijn. En naast het nieuws van de dag kunnen we je bijkomende artikels aanbevelen op basis van je interesses. Deze leiden we af uit je klikgedrag aan de hand van cookies of gelijkaardige technologieën.

Wil je deze dienst gebruiken? Bevestig dan met “Ja, ik aanvaard de voorwaarden”. Klik hier om de van deze dienst of ons te lezen.