Maandelijks komen we samen voor een demonstratiekookles. Voogende maandagen: 16/10 + 13/11 + 11/12/2017 + 22/1 + 19/2 + 19/3 + 16/4 + 14/5 + 11/6/2018 We eten samen en delen onze ervaringen over hoe het is om met de seizoenen te koken en te leven. Na een jaar samen koken zal je heel veel nieuwe inzichten en recepten hebben. Tegenwoordig kan je alle ingrediënten het hele jaar door kopen in de winkel. Typische zomergroenten zoals tomaten en sla vind je ook in de winter. Afkoelend en ideaal voor een warme zomerdag maar minder geschikt tijdens de koude winter. Sinds ik met de seizoenen leef, kijk ik uit naar ieder seizoen omdat ik dan telkens het typische karakter van het nieuwe seizoen kan ervaren; wat gebeurt er in de natuur (ja, ook in de stad ) en automatisch ook in mezelf. Door aangepast te koken qua ingrediënten, kooktechnieken, smaakmakers, dranken en veel meer wordt koken met de seizoenen een spannend spel van smaken, kleuren, geuren en texturen. Elk seizoen is anders, zo is koken nooit saai.

Bron: