Als abonnee kan je dit plusartikel lezen
Dit plusartikel lezen? of
Bakkerijtje van An Sonnaert op Veemarkt bestaat 30 jaar
An Sonnaert met haar persoonlijke favoriet: het Margrietje. “Ik heb het tien jaar geleden gelanceerd bij de viering van de 500ste verjaardag van Margaretha van Oostenrijk. Maar het blijft een topper.” Foto: LEO DE NIJN
An Sonnaert (51) opende in januari 1989 op de Veemarkt een bakkerswinkeltje. Dertig jaar later staat ze nog altijd alleen en met veel plezier achter de toog. Niet evident in deze tijden. En ze denkt nog niet aan stoppen. “Al mijn klanten vinden mijn donkere broden nog steeds lekker.”
“Als klein bakkertje ben ik bijna een uitgestorven ras in de stad. Een werkdag duurt vaak 14 uur, maar toch sta ik hier nog alle dagen met veel goesting voor mijn klanten”, vertelt An Sonnaert.
Ze herinnert ...
Met de medewerking van