AEHT is een internationale wedstrijd, Association Européenne des ecoles d'hôtellerie et de tourisme . Elk jaar organiseert een andere hotelschool de tweedaagse nationale voorronde. Dit jaar was dat de Talentenschool Turnhout.

Het thema voor de wedstrijd was ‘duurzaamheid’, door het gebruik van seizoen- en streekproducten, het beperken van afval en een zo klein mogelijke ecologische voetafdruk. De leerlingen uit de categorie keuken moesten een menu bereiden dat dit jaar aan de volgende voorwaarden moest voldoen: een amuse maken met de ‘vis van het jaar, wijting’, een voorgerecht met Omega-baars en een hoofdgerecht met Kempenlam en Cornet-bier.

Annelies mag nu ons land vertegenwoordigen op de internationale AEHT-wedstrijd in Kroatië eind november dit jaar. Yent Carlier greep in de categorie zaal net naast het podium. “Onze goede voorbereiding en samenwerking heeft geloond. Annelies, maar ook Yent heeft er hard voor gewerkt, zeker ter plaatse en Annelies zette, dankzij haar werklust, inzet én bereidheid tot samenwerking een zeer knappe prestatie neer. We zullen Annelies zeer goed voorbereiden op de internationale wedstrijd”, zegt leerkracht Bart Van Stalle.

Jobat

Made in Mechelen

Vastgoed

Auto's in de kijker