In het Elisabeth Center is het wereldkampioenschap voor sommeliers van start gegaan. 66 deelnemers uit 63 landen starten in deze competitie die vrijdagavond een winnaar oplevert.

Het WK Sommeliers legt de 66 deelnemers maandag al drie soorten proeven voor. Zo moeten ze blind proeven en wijn herkennen, maar ze moeten zich ook door een pak theoretische vragen worstelen. “In de eerste ronde beslaat dat gedeelte 22 bladzijden”, bevestigt voorzitter Andres Rosberg van de Internationale Sommelier Associatie (ASI).

Dinsdag leggen ze nog een praktijktest af van onder meer schenken, decanteren van wijn en antwoorden van vragen in een restaurantsituatie.

Woensdag nemen nog 18 deelnemers het tegen elkaar op in de halve finale. Zij moeten nog meer wijnproeven, naast een theoretisch- en praktisch gedeelte.

Vrijdag loopt de finale tussen de drie beste sommeliers. Die finale vindt plaats in de grote zaal van het Elisabeth Center en kan live gevolgd worden, maar de link is nog niet bekendgemaakt.

Al het nieuws uit Antwerpen

nieuwscategorieën

Vastgoed