In The Jane zijn ze na de brand van afgelopen zaterdag volop bezig met opruimingswerken zodat het restaurant weer open kan op 9 april. “Als er iets is wat me gepakt heeft, dan is het wel de steun die we de afgelopen dagen gekregen hebben”, zegt chef-kok Nick Bril.

“Kunnen jullie niet elke week komen kuisen? Mijn chefs doen dat lang niet zo goed als jullie.” Nick Bril kan alweer lachen als hij de professionele schoonmaakploeg zijn door brand beschadigde keuken ziet ...