Een boerin die ambachtelijke rijstpap en chocopasta maakt: het is geen uitzondering. Wél uniek is dat de producten in supermarkten in de Kempen, in de regio rond Antwerpen tot zelfs in Limburg en Vlaams-Brabant worden verkocht. En de vraag alleen maar groter wordt. Ann Cools van melkveebedrijf De Melkweg uit Tielen (Kasterlee) staat dan ook van ’s ochtends tot ’s avonds in de potten te roeren, maar zou niet meer willen ruilen. “De appreciatie van mijn klanten is mijn grootste drijfveer.”

Het is een miezerige dag wanneer we bij De Melkweg arriveren. Er waait een gure wind en het is koud buiten. Lilly, de kleine terriër van de boerderij, komt ons tegemoet gelopen. Eenmaal binnen in het ...