Steeds meer horeca-uitbaters zoeken hun heil bij een duurzaam concept. Zo ook de nieuwe lunchbar Jörd Kaffee in de Schoytestraat, vlakbij de Nationalestraat in het stadscentrum. “We maken gerechten met wat we over hebben van onze catering”, legt zaakvoerder Kelly Verborgstadt (25) uit.

Jörd Catering bestaat al langer en is gevestigd op de Bredabaan in Merksem. “We doen vooral huwelijken”, vertelt Kelly. Hij won onlangs trouwens de Wedding Industry Award 2019 voor beste Wedding Caterer ...