Dé opening van het jaar in Mechelen is bijna aangebroken. Voor een mercado moet u voortaan niet meer in de grootsteden of in het zuiden zijn. Nee, in het hartje van de Dijlestad opent vrijdag een van de indrukwekkendste markthallen van het land. Een historische vleeshal uit de 19de eeuw is er helemaal voor omgebouwd.

Het monumentale gebouw in de Huidevettersstraat, mooi tussen de Grote Markt, de Veemarkt en de Botermarkt in, was ooit de uitvalsbasis van slagers. Na de Tweede Wereldoorlog geraakte ze in verval en in ...