Het team van Local Table & Tap. Foto: Adriaan Van Looy
Vandaag om 17:35 door Sven Van Haezendonck
Op de Mechelse Vismarkt opent vrijdag met Local Table & Tap een nieuwe horecazaak. Op het menu: foodsharing-gerechten met een twist. “Geïnspireerd door de passie en verse kwaliteitsproducten van een selectie lokale partners en leveranciers”, klinkt het.
Local Table & Tap is gevestigd in het gebouw van Mercure Hotel Vé. Na de tearoom Lloyd Loom in Antwerpen en de brasserie Ballantines in Ekeren is ondertussen al de derde zaak van Valéria Bodnar en Victor Voet, die worden bijgestaan door zoon Stijn Voet. “Wij richten ons met het concept van Local Table & Tap zowel tot mensen die gezellig iets willen komen drinken of die doorheen de dag de kleine honger willen stillen, als tot koppels of groepen die een avondje uitgebreid tafelen voor ogen hebben. Op die manier geloven we het aanbod op de Vismarkt nog een echte boost te kunnen geven”, vertelt zaakvoerder Victor Voet.
De nieuwe zaak werkt zo veel mogelijk met lokale producten. Foto: Adriaan Van LooyIn het concept staat ook het lokale centraal. Daartoe wordt zo veel mogelijk samengewerkt met lokale producenten of handelaars. Onder hen onder andere brouwerij Het Anker, Our Daily Bottle, Broodbroeders, vleesatelier Gybels, Kaashandel Schockaert, Mosselhandel Nees en verschillende tuinbouwbedrijven rond Mechelen. “Met ons foodsharing-concept nodigen we mensen van harte uit om samen op hun eigen tempo van elkaar, van het kader en van het eten te genieten. Ons prachtige, ruime terras is daarvoor alvast de perfecte locatie. Binnen scheppen we de juiste sfeer door te werken met creatieve stijlelementen, verse producten en natuurlijke materialen”, zegt Victor Voet nog.
Local Table & Tap op de Vismarkt 16 is elke dag geopend van 12 tot 23u.
of 015/33.13.36
Local Table & Tap zet in op foodsharing. Foto: Adriaan Van LooyMet de medewerking van