Vandaag om 14:59 door
Een Amerikaanse veertiger wilde tijdens de vastentijd overleven op alleen maar een ‘glazen boterham’ en vast voedsel achterwege laten. Del Hall dronk 46 dagen enkel bier - met mate - en is naar eigen zeggen een beetje verrast dat hij niet is gestorven. Sterker nog: de man beweert dat hij twintig kilogram is afgevallen, dat hij zich “een stuk jonger” voelt en dat hij nu een andere kijk op eten en voedsel heeft. Voor de eerste keer weer vast voedsel eten was voor de man “geweldig”, maar als dessert kwam er een biertje. Na zijn bierdieet is hij het gerstenat dus nog steeds niet beu.
Afvallen met een bierdieet zoals Hall deed, is niet wetenschappelijk bewezen. De consumptie van alcohol wordt afgeraden door voedingsadviseurs en diëtisten, omdat alcohol geen voedingsmiddel is en alleen maar ‘lege’ calorieën bevat. Je verdikt zelfs eerder door dagelijks te drinken omdat het lichaam deze lege calorieën zo snel mogelijk kwijt wil, en daardoor stopt met andere calorieën te verbranden. Iemand die echt bezig is met kilo’s kwijtraken en streeft naar een gezonde levensstijl, probeert best om bier en andere alcoholische dranken dus zo veel mogelijk te mijden.
Toch zijn sommige wetenschappers het erover eens dat bier - als het met verstand en mate wordt geconsumeerd - een rol kan spelen in een gezond en gevarieerd voedingspatroon. Zo zou de matige consumptie van de alcoholische drank het risico op diabetes type twee kunnen verminderen, als dat gecombineerd wordt met gezonde voeding. Overmatig biergebruik leidt dan weer tot een verhoogd risico op hartaandoeningen, de grootste oorzaak van vroegtijdige overlijdens in Europa.
Hall werd geïnspireerd door Duitse monniken, die tijdens de vastenperiode suikerachtig bier -doppelbock - dronken. Hij zorgde er ook voor dat hij niet dronken werd door zijn ‘dieet’ en dronk slechts vijf biertjes - drie eenheden meer dan wordt aangeraden door experts - die hij over de hele dag spreidde.
Met de medewerking van