Onze recensent stapt iedere week zonder afspraak en anoniem een Antwerpse horecazaak binnen en doet zijn wedervaren. Deze week: Hotel Pilar Foodbar op het Zuid.

Naarmate er in Antwerpen meer boetiekhotels bijkomen – kleinschalige luxueuze hotelprojecten met hooguit enkele tientallen kamers – zien we ook een foodfenomeen opduiken. Deze nieuwe zaken leggen de lat ...