Turnhout is het thuis van een van de meest toonaangevende voedsellaboratoria van Europa. Voor haar inspanningen op het gebied van onder meer innovatie en duurzaamheid werd Lavetan onlangs uitgeroepen tot Factory of the Future. Wetenschappers en robots analyseren er stalen uit elke stap van de voedingsketen.

Tussen de bedrijven op de Turnhoutse Veedijk springt het gebouw van Lavetan er onmiddellijk uit. De gevel is strak wit met een opvallend grote glaspartij. In een hoek van de receptieruimte staat een marmeren ...