Na meer dan twintig jaar gooit brasserie Den Beer in Mechelen het over een andere boeg. De bekende zaak op de Grote Markt sluit vanaf maandag twee dagen per week en is tijdens het weekend alleen nog op zondag open. Voortaan is ze wel altijd open vanaf 10u. De zaakvoerders hebben daar een opvallende reden voor.

Anja Bosmans (50) en haar broer Stefan (45) runnen Den Beer al sinds 1 mei 1998. “We zijn gestart in een Mechelen dat een beetje een slaapstad was. Een nieuwe zaak en een nieuw concept bracht opnieuw ...