“Ik kom normaal nooit uit mijn keuken.” Daarmee benadrukte driesterrenchef Peter Goossens hoe uitzonderlijk het was dat hij kookte in restaurant Dim. Peter Goossens wil het jonge team er steunen in de ambitieuze doorstart die ze maken.

Dinsdag was erg bijzonder voor het nog erg jonge team in restaurant Dim op de Antwerpse Vrijdagmarkt. Ze serveerden er drie gerechten van de enige driesterrenchef van ons land. De meester zelf kwam kijken ...