Amper vier maanden nadat Luc Goderis met zijn eerste foodtruck Luccas de deur is uitgereden, heeft de man uit Sint-Katelijne-Waver er intussen al vier. Naast pizza’s maakt hij voortaan ook pizza fritta waarmee hij zondag op de 11-juliviering in Katelijne voor het eerst uitpakte. “Een simpel maar zeer lekker Napolitaans gerecht. En ik bak het gewoon in olijfolie.”

Luc Goderis begon amper vier maanden geleden met zijn project Luccas: traditionele en gezonde pizza’s bakken in een houtoven die hij in een foodtruck bouwde. Hij verraste vriend en vijand en heeft inmiddels ...