Voedselverspilling is een groeiende ergernis. Met het nieuwe online-veilingplatform Frutova willen twee Antwerpenaren, Guy Claessens en Paul Ponnet, een antwoord op die problematiek bieden door overstocks aan groeten en fruit digitaal aan de man te brengen.

6 kg champignons, 600 kg diepgevroren pruimen of 21 kg look. Dat zijn enkele van de loten waar vandaag op geboden kan worden op Frutova.com. Het gaat om zogenaamde ‘overschotten’ die boeren, groothandels ...